XML FeedsKontaktna oddaja november 2015
By Matjaž on Nov 23, 2015 | In odgovori | Pošlji odziv »
Sestro Nikolino ste v novembrski oddaji spraševali: o pripravi kislega zelja in repe, bistrosti oz. motnosti goveje juhe (kosteh za juho, kuhanju zmrznjenega mesa), kako narediti široke rezance iz ajdove moke in drože za kruh, zakaj se rezanci drobijo, o pripravi čokoladne potice, orehih, ki imajo rjavo kožico, spravljanju peteršilja, kutinovi marmeladi, piti iz zmrznjenih češenj, snegu za indijančke in pripravi telečje pečenke.
Posnetek celotne oddaje:
Posamezna vprašanja in odgovori:
Kontaktna oddaja oktober 2015
By Matjaž on Okt 26, 2015 | In odgovori | Pošlji odziv »
Sestro Nikolino ste v oktobrski oddaji spraševali: o pogrevanju hrane na štedilniku, pripravi ocvrtih šampinjonov, kako shraniti orehe za daljši čas, kako pripraviti telečjo rižoto, telečja jetrca in telečjo ali piščančjo obaro, kakšna je količina vode pri kuhanju riža, o pripravi zdrobovih cmokov, narastka iz prosene kaše z jajci in skuto in o pripravi kruha iz pirine moke.
Posnetek celotne oddaje:
Posamezna vprašanja in odgovori:
Kontaktna oddaja september 2015
By Matjaž on Sep 28, 2015 | In odgovori | Pošlji odziv »
Sestro Nikolino ste v septembrski oddaji spraševali: o pogrevanju hrane na štedilniku, kako pripraviti ješprenjo solato z zelenjavo in gobami, kako narediti linške piškote iz polnozrnate moke in deloma iz ajdove moke, kako vlagati peso, bučke in feferone, kako narediti 'rožice' in marmelado iz grozdja in kutine ter golobča iz marcipana.
Posnetek celotne oddaje:
Posamezna vprašanja in odgovori:
Kontaktna oddaja avgust 2015
By Matjaž on Avg 25, 2015 | In odgovori | Pošlji odziv »
Hvala vsem za sodelovanje in sooblikovanje oddaje. Sestro Nikolino ste spraševali kako narediti pašto-fižol, za kaj se lahko uporabi kapucinka, o vlaganju brusnic in korenčka, shranjevanju bele in ajdove moke, kako speči hlebec s trdo skorjo, kako narediti marmelado ali sok iz robid, kompot iz sliv, paradižnikov kečap ali mezgo in kako prezimi por.
Posnetek celotne oddaje:
Posamezna vprašanja in odgovori:
Kontaktna oddaja julij 2015
By Matjaž on Jul 27, 2015 | In odgovori | Pošlji odziv »
Kljub temu da sestra Nikolina zaradi obveznosti ni mogla biti v živo v studiu, smo za oddajo iz arhiva pripravili več njenih nasvetov in receptov: o špinačni juhi z vlivanci, kumarični juhi, bučkinem zavitku in bučkah polnjenih s kašo oz. kuskusom, sredozemski solati, riževih solatah k odojku, sirupu iz mete in melise, ribezovem soku ali sirupu, jogurtnem sladoledu, strojnih keksih, zmrzovanju kumar in kolerabi ter pripravi strojčega fižola v slanici.
Posnetek celotne oddaje:
Posamezna vprašanja in odgovori:
Kontaktna oddaja junij 2015
By Matjaž on Jun 23, 2015 | In odgovori | Pošlji odziv »
Ali se količina pecilnega praška podvoji, če se podvoji recept; recept za slabokrvne; koliko kvasa na določeno količino moke; kako dolgo se kuha leča; zmrzovanje štrukljev; peka kruha v krušni peči; recept za jedi iz borovnic; marmelada iz marelic in ribeza; kako narediti rahel biskvit; agaragar v marmeladi; sočni nadev za pehtranovo potico brez skute; borovničev zavitek iz vlečenega testa.
Posnetek celotne oddaje:
Posamezna vprašanja in odgovori:
