Kontaktna oddaja oktober 2014

Praženje kuskusa za bučke polnjene s kuskusom. Kaj narediti iz zajčjih beder? Štefani pečenka se ni prepekla - meso je bilo rdeče? Sirovi rogljički. Čokoladni obliv pri pecivu poči. Čufte, mesne kroglice se pri opekanju prijemajo posode. Peka potice v krušni peči. Kisla juha iz svinjskih nogic. Kako se kuha juha iz svinjskih parkljev. Snežne kepe. Ajdova kaša za prilogo. Kisla repa - kako jo skuhati, da ne bi rjava? Šara brez mesa, a dobrega okusa.

Posnetek celotne oddaje:

Posamezna vprašanja in odgovori:

Preberi več

Kontaktna oddaja september 2014

Bučke polnjene s kuskusom. Zakaj pri buhteljnih marmelada zleze? Priprava zeljnate solate, oprati liste ali potem narezano zelje? Kdaj soliti? Golaž ali zrezki iz žrebička. Kako pripraviti pražena jetrca, da bodo krhka? O jetrcih in pivu. Kdaj se polije malo medu čez pečenko, da naredi barvo in je skorja hrustljava? Konzerviranje pese. Kakšno sadje bi dodala kutini za marmelado? Kavne rezine s smetano? Paprike za zimo. Nadevana paprika - omaka in mesni nadev. Marmelada iz sliv, ki so bile zelo sočne.

Posnetek celotne oddaje:

Posamezna vprašanja in odgovori:

Preberi več